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Nous vous souhaitons la bienvenue sur le site Internet de l’école Shōfuryū, dont l'enseignement est dispensé en France depuis 2011. Nous vous présentons ici nos activités et notre pratique du senchadō, la cérémonie de préparation du thé vert japonais infusé.
L’histoire du senchadō
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煎茶道
La voie du thé infusé
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Baisao
Le premier maître
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Un nouveau courant
Le thé des lettrés
L'école Shofūryū
Découvrez l’histoire de l’école Shōfuryū, depuis sa création en 1948 par Madame Takarajima Tane, premier Grand Maître de l’école, jusqu’à la création de la branche française en 2011.
Pratiquer en France
L’enseignement de l’école Shofuryu est dispensé en France depuis 2011 chaque semaine, tout au long de l'année. Les cours sont donnés dans une pièce à thé chashitsu en région parisienne, à 5 minutes d’une station de RER de la ligne A. L’enseignement peut également se faire sur un lien privé en visioconférence et s’adresse alors aux personnes en province et à l’étranger. Enseignante : Sylvie Guichard-Anguis Seisui Pour tous renseignements : contact@shofu.fr
Actualités
Les thés japonais
Lors des préparations, deux à trois infusions du même thé sont réalisées. La première exprimera plutôt l'umami. La seconde, l'astringence et les parfums du thé et la dernière, l'amertume. En plus des gestes définis de la pratique, l’hôte doit habilement maîtriser la chaleur de l’eau, la quantité de feuilles et la durée des infusions afin de permettre au thé de révéler toutes ses subtilités. Découvrez l’univers des thés japonais utilisés lors de la cérémonie du senchadō.
